( สำนักข่าว เซเชลส์ ) – สัมผัสเกาะ 115 เกาะของหมู่เกาะเซเชลส์ในมหาสมุทรอินเดีย เราไม่สามารถสังเกตเห็นความอุดมของต้นมะพร้าวที่เรียงรายอยู่บนที่ราบสูงของเกาะต่างๆ
ในช่วงยุคอาณานิคม การปลูกมะพร้าว – มักเรียกกันว่าต้นไม้แห่งชีวิตและมีประโยชน์หลายอย่าง – สำหรับน้ำมันและเนื้อมะพร้าวแห้งไม่เพียงให้แหล่งการจ้างงานและรายได้ที่น่าเชื่อถือสำหรับชาวเกาะเท่านั้น แต่ยังได้ฉีดเงินหลายล้านรูปีเข้าสู่ระบบเศรษฐกิจ
ผ่านการส่งออกผลิตภัณฑ์มะพร้าวไปยังส่วนต่างๆ ของโลก
ตามบันทึกในเอกสารสำคัญของเซเชลส์ ระหว่างปี 1913 ถึง 1920 หมู่เกาะในมหาสมุทรอินเดียกำลังส่งออก น้ำมัน มะพร้าวไปยังมอริเชียส อินเดีย แอฟริกาใต้ ฝรั่งเศส และสหราชอาณาจักร
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ต้นทุนการผลิตที่สูงและการแข่งขันที่รุนแรงจาก ประเทศผู้ผลิตน้ำมัน มะพร้าวซึ่งส่วนใหญ่มาจากทวีปเอเชีย ทำให้ อุตสาหกรรม มะพร้าว ในเซเชลส์ ต้องอยู่เฉยๆ ไม่มากก็น้อย แม้ว่าบริษัท Island Development Company ( IDC ) จะพยายามรื้อฟื้นอุตสาหกรรมที่ครั้งหนึ่งเคยเฟื่องฟู
“ราคา น้ำมัน มะพร้าวในตลาดต่างประเทศลดลงอย่างมาก และไม่สามารถทำกำไรได้เมื่อทำการค้าในตลาดต่างประเทศ ดังนั้นเราจึงหยุดการส่งออกน้ำมันมะพร้าว ” Ronny Renaudรองประธานเจ้าหน้าที่บริหารของIDCกล่าวกับ SNA ใน สัมภาษณ์.
ต้นมะพร้าวมากมายเรียงรายอยู่บนที่ราบสูงของหมู่เกาะเซเชลส์ ( IDC ) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
ฟื้นอุตสาหกรรม
ตามความสนใจของผู้นำเข้าจากต่างประเทศในเคนยา ในช่วงสองปีที่ผ่านมาIDCได้ส่งออก น้ำมัน มะพร้าว ดิบ ไปยังมอมบาซา ซึ่งกล่าวกันว่าเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนในพื้นที่ชนบทซึ่งใช้น้ำมันมะพร้าวสำหรับทำอาหารและให้แสงสว่างเป็นหลัก
“ในปี 2555 เราเริ่มต้นด้วย 30 บาร์เรลต่อปี” ตอนนี้เราจัดหาระหว่าง 72 ถึง 74 บาร์เรลในภาชนะเดียวซึ่งมีปริมาณน้ำมัน มะพร้าวประมาณ 13 ตันต่อสินค้าฝากขาย เราจัดหาน้ำมัน มะพร้าวบรรจุภาชนะยาวประมาณ 20 ฟุตต่อปี” Renaud กล่าว
เขาเสริมว่าความต้องการ น้ำมัน มะพร้าว ในเซเชลส์ กำลังเพิ่มขึ้น โดยผู้นำเข้าปัจจุบันในเคนยาร้องขอ “ น้ำมัน มะพร้าว อย่างน้อยสองตู้คอนเทนเนอร์ ต่อเดือน”
“เราได้รับตลาดใหม่ ๆ เช่นกัน แต่ตอนนี้เราไม่สามารถตอบสนองความต้องการเหล่านี้ได้”
การผลิต น้ำมัน มะพร้าวโดยIDC oin 2012, 2013 และสำหรับหกเดือนแรกของ 2014 ( IDC ) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
ปัจจุบันIDC ดำเนินกิจการ โรงงานแปรรูปน้ำมันมะพร้าวสอง แห่ง แห่งหนึ่งบนเกาะ Farquhar อยู่ห่างจากเกาะ Mah é หลักของเซเชลส์ 770 กิโลเมตร และอีกเกาะหนึ่งบน Coetivy ซึ่งอยู่ห่างจาก Mahé 290 กิโลเมตร
ใช้เวลาหนึ่งวันในการไปถึง Coetivy โดยเรือบรรทุกสินค้า ในขณะที่การไปถึง Farquhar อาจใช้เวลาประมาณสองถึงครึ่งถึงสามวัน
ความท้าทายหลักประการหนึ่งในธุรกิจนี้คือการขนส่ง น้ำมัน มะพร้าวจากเกาะรอบนอกไปยังแผ่นดินใหญ่Mah é
“ข้อจำกัดของเราคือความถี่ของการขนส่งระหว่างเกาะ ทุก ๆ สามเดือน เรือของเราไปที่ Farquhar ในขณะที่เรามีทริปไปยัง Coetivy ทุก ๆ สองเดือน ซึ่งเท่ากับการเดินทางสี่ครั้งต่อปีไปยัง Farquhar และหกทริปไปยัง Coetivy ทุกปี จาก Mahé บางครั้งเราต้องรอเรือขนส่งสินค้าที่เชื่อมต่อไปยังมอมบาซา เมื่อพิจารณาทั้งหมดนี้แล้ว เราต้องคำนึงถึงอายุการใช้งานของน้ำมันด้วย เนื่องจากคุณภาพอาจลดลงได้” Renaud กล่าว
“เรายังต้องการคนงานเพิ่ม หากต้องเพิ่มการผลิต ซึ่งหมายถึงที่พักบนเกาะมากขึ้น”
ในขณะนี้IDCมีพนักงาน 35 Seychellois ที่ทำงานในโรงงานแปรรูปทั้งสองแห่ง
ปัจจุบัน IDCกำลังใช้ระบบยานยนต์ย้อนไปถึงยุค 80 เพื่อบดมะพร้าวแต่ได้ซื้อโรงงานแปรรูปใหม่ 2 แห่งซึ่งอยู่ระหว่างการทดสอบ ( IDC ) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
บรรจุภัณฑ์ใหม่สู่ตลาด น้ำมัน มะพร้าวในหมู่ประชาชนในท้องถิ่น
ในท้องถิ่น บางบ้านยังคงใช้น้ำมัน มะพร้าวสำหรับทำอาหารและเพื่อความงาม เช่น การดูแลเส้นผมเพื่อขจัดรังแคและบรรเทาหนังศีรษะและผิวหนังที่แห้ง เชื่อกันว่าน้ำมัน มะพร้าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก เช่น บรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ และรักษาโรคต่างๆ ในเซเชลส์ ผู้สูงอายุมักใช้เพื่อรักษาอาการป่วยไข้ในทารก
จนถึงตอนนี้IDCขาย น้ำมัน มะพร้าวให้กับผู้ซื้อในท้องถิ่นจำนวนมากที่ 10 รูปีเซเชลส์ต่อลิตร (0.80 ดอลลาร์) พวกเขามักใช้น้ำมันทำสบู่หอม เทียนและผลิตภัณฑ์งานฝีมือ หรือเพียงแค่บรรจุน้ำมันลงในขวด 750 มล. เพื่อขายขวดละประมาณ 35 ถึง 45 รูปี
“ธุรกิจทำสบู่บางแห่งซื้อ น้ำมัน มะพร้าวจำนวนมากทุก ๆ หกเดือนเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์สบู่ ไม่มีความพยายามที่จะเพิ่มความพยายามและทรัพยากรในการผลิต น้ำมัน มะพร้าวเพราะตลาดในประเทศไม่เพียงพอต่อกำลังการผลิต” นายเรโนด์กล่าว
ด้วยเป้าหมายที่จะรื้อฟื้นการผลิตและการใช้ น้ำมัน มะพร้าวในท้องถิ่นเช่นกัน ปัจจุบันIDCได้ลองเข้าไปที่บรรจุภัณฑ์ของ น้ำมัน มะพร้าวแทนการขายในปริมาณมาก
ขวดขนาด 200 มล. ที่มีจำหน่ายแล้วที่IDCกำลังขายอยู่ที่ 15 รูปีเซเชลส์ ซึ่งแต่ละขวดมีมูลค่าประมาณ 1.15 ดอลลาร์
นอกจากนี้ยังจะวางจำหน่ายในร้านค้าท้องถิ่นและร้านบูติกของที่ระลึกทั่วประเทศในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า
“เราขายและแจกตัวอย่าง น้ำมัน มะพร้าว บรรจุขวดฟรี แก่สาธารณชนในช่วงงาน National Expo 2013 และผลตอบรับเป็นไปในเชิงบวก” Renaud กล่าวเสริมว่าพวกเขากำลังกำหนดเป้าหมายผู้เข้าชมหมู่เกาะและคนในท้องถิ่น
“นักท่องเที่ยวสามารถซื้อขวดเล็ก ๆ เหล่านี้เป็นของฝากกลับบ้านได้ ส่วนคนในท้องถิ่นก็ส่งไปต่างประเทศเป็นของขวัญหรือซื้อของใช้ส่วนตัวเพราะขวดนี้น่าซื้อกว่า (…..) บางครั้งคนไม่อยากซื้อปริมาณมาก ของน้ำมันสำหรับใช้ส่วนตัว (…….) เหมาะอย่างยิ่งและบรรจุหีบห่ออย่างดี”
กระบวนการผลิตน้ำมันมะพร้าว
ในอดีต น้ำมัน มะพร้าว สกัดโดยใช้เครื่อง กดน้ำมันมะพร้าวที่ขับเคลื่อนด้วยวัว
ตัวอย่างการ กดน้ำมัน มะพร้าว จากวัว ที่ L’Union Estate บนเกาะ La Digue ที่มีประชากรมากเป็นอันดับสามของเซเชลส์ (Gerard Larose, STB) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
คนงานบนเกาะจะเก็บมะพร้าวแห้งที่ร่วงหล่นมากองรวมกัน นำมะพร้าวมาปอกเปลือกและหั่นเป็นถ้วยเพื่อเอาน้ำมะพร้าว ออก
จากนั้นนำไปอบเป็นชั้นในเตาเผาและให้ความร้อนที่ อุณหภูมิคงที่เป็นเวลาสองสามวัน เมื่อเย็นและทิ้งไว้ให้แห้งในแสงแดด ซึ่งเป็นกระบวนการที่ใช้เวลาประมาณสามวันมะพร้าวที่ตอนนี้เรียกว่าเนื้อมะพร้าวแห้งจะถูกแยกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ แล้วส่งไปยังเครื่องบดไฟฟ้า
ในที่สุดน้ำมันจะถูกสกัด รวบรวมในภาชนะ และทิ้งไว้ให้ยืนหนึ่งถึงสองวัน
“กระบวนการนี้มีความสำคัญในการแยกสารสีน้ำตาลออกจาก น้ำมัน มะพร้าว ” Renaud อธิบาย “จากนั้นของเหลวใสจะถูกจัดเก็บไว้ในถังเพื่อส่งไปยังคลังสินค้าของเราที่ Mahé ซึ่งบรรจุขวดหรือจำหน่ายในปริมาณมาก”
Credit : psikologiunhas.com resourcefulcreativity.com parolesdartistes.net tritonkiteboarding.com realitytvheadlines.com tristatereviews.org pythonregiuscare.com smsmarketingwatch.com mulberrystyles.com storytellingtips.info
